Soy Albert Molins Renter y como ya sabes soy periodista y escritor. Llevo más de 25 años trabajando en distintos puestos para el periódico La Vanguardia. Mis inicios fueron como compaginador de la edición impresa en papel del diario, tras lo cual pasé a realizar la labor de editor de producción durante 8 años antes de convertime en Jefe de Producción. En el año 2015, pasé a formar parte del equipo de redacción, cubriendo diferentes temáticas dentro de la sección de Sociedad, de la que actualmente soy jefe de sección desde 2020. Entre ellas la gastronomía, el turismo, la tecnología de consumo o las redes sociales.

Publico la newsletter Reflexiones de un gastrónomo angustiado y colaboro con el medio gastronómico online Bon Viveur, donde firmo una columna de opinión bautizada como No me comas la cabeza. Por otro lado, fundé en 2020 el espacio web Esmorzars de forquilla, una guía de establecimientos de Cataluña donde disfrutar de los mejores desayunos.

A lo largo de mi carrera, he emprendido diferentes proyectos propios relacionados con la gastronomía. En 2009, fundé un blog sobre gastronomía, Homo Gastronomicus, donde publiqué artículos y reportajes y en el que aprovechaba para trazar paralelismos entre la gastronomía y el mundo de la cultura en el sentido más amplio y antropológico. En el año 2014, cofundé la revista de cultura gastronómica Zouk Magazine, una revista en formato digital de tirada trimestral en la que colaboré con el fotógrafo Albert Santamaria y en la que ejerció las labores de director de contenidos. Años después, también impulsé el proyecto digital Food Undercover, una revista gastronómica de formato largo donde reflexionar en profundidad acerca del hecho gastronómico.

Soy periodista porque nunca quise ser otra cosa, pero sobre todo porque me encanta contar historias. Si crees que puedo ayudarte a contar la tuya no dudes en ponerte en contacto para contármelo.